Description
Cette animation se déroulera dans le cadre d’une sensibilisation au gaspillage alimentaire et plus particulièrement en boulangerie/pâtisserie auprès d’apprentis :
§ Présentation/cours sur le gaspillage alimentaire
§ Interventions « Gérer ses invendus et produits en fin de vie».
Intervenants : Associations redistribuant les invendus aux plus démunis, entreprises proposant de vendre moins chers les invendus du jour, intervenant sur la transformation du pain en bière…
- Porteur de projet : Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
- Numéro et libellé de la voie : 64 rue des Pirogues de Bercy
- Ville : Paris
- Code postal : 75012
- Région : Ile-de-France
-
- Nombre de participants attendus : 20-50
- Statut : Labellisée