Prévention du gaspillage alimentaire

Rien ne se perd en restauration collective

  • Professionnel / salarié
  • Le 27 novembre 2014
  • Ile-de-France
  • En présentiel

Description

Le chef propose de travailler les pains invendus sous forme de desserts type pudding, pain perdu (voire autres suggestions du chef). Ces desserts seront offerts aux convives.

  • Porteur de projet : Agence Française de developpement
  • Numéro et libellé de la voie : 5 rue Roland Barthes
  • Ville : Paris
  • Code postal : 75012
  • Région : Ile-de-France
  • Nombre de participants attendus :
  • Satut : Labellisée