Semaine de pesée des déchets au self de l’établissement “Stop au gâchis !”

Description

Semaine de pesée des déchets au self du collège et du lycée (environ 1100 repas par jour), afin de réaliser un diagnostic des masses des différents types de déchets (pain, entrées, féculents et légumes, viandes et poissons, produits laitiers, desserts), sensibiliser les élèves et mener des actions de réduction des déchets (réflexion avec le personnel de cuisine, les élèves et le G4DEC, groupement de collectivités pour la réduction des déchets et l’économie circulaire.