Description
Le défi du Chef Laure Deseille : prendre les commandes des cuisines pour préparer un repas complet. Son challenge : respecter les conditions techniques et budgétaires imposées, pour faire prendre conscience aux enfants et aux adultes qu’il n’est pas anodin d’arriver à préparer 1200 repas/jour en satisfaisant tout le monde et que ce sont eux les premiers acteurs pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Affichage spécifique des quantités de pain jeté.
- Porteur de projet : SMCTOM du secteur de Ribérac
- Numéro et libellé de la voie : Restaurant Cité scolaire A.Daniel
- Ville : Ribérac
- Code postal : 24600
- Région : Nouvelle-Aquitaine
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- Nombre de participants attendus :
- Statut : Labellisée