Description
La ville d’Ingré a obtenu, en 2020, le Trophée de la SERD pour son action qui a permis l’abandon progressif de la quasi-totalité des emballages plastiques sur les plateaux des enfants, à la restauration scolaire. Finis les fromages en portions individuelles emballées de plastique et diminution importante des desserts en pots plastiques (ne sont encore servies que certaines spécialités qu’il est difficile de proposer en ramequins).
Pour la SERD 2022, une action ponctuelle a permis d’évaluer l’extension de cette mesure aux goûters servis pour le périscolaire, en essayant de lever certains blocages d’organisation technique.
En 2023, le défi de la semaine sera de proposer une semaine zéro emballage pour les goûters, en supprimant totalement les emballages plastiques (pâtisseries, boissons…), et de définir les derniers réglages nécessaires à la pérennisation de cette diminution drastique des emballages. Pour aller au-delà de l’abandon des emballages de portions individuelles, cette action comportera la réalisation de cakes maison dans les cuisines de la restauration scolaire, afin de parvenir sur la SERD à l’abandon de 100 % des plastiques.
- Porteur de projet : Mairie d'Ingré
- Lieu de l'évènement : Restaurant scolaire de l'école du Moulin
- Numéro et libellé de la voie : 66 rue de la Justice
- Ville : Ingré
- Code postal : 45140
- Région : Centre-Val de Loire
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- Nombre de participants attendus : 500-1000
- Statut : Labellisée