Prévention des déchets (éco-conception, suremballage, produits jetables…)

Réflexion et tests pour la réalisation d’emballages comestibles en boulangerie / pâtisserie

  • Professionnel / salarié
  • Le 22 novembre 2023
  • Ile-de-France
  • En présentiel
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L'évènement

  • Porteur de projet : Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
  • Date(s) : Le 22 novembre 2023

  • Recherche et réflexion avec les élèves sur la manière d’utiliser des végétaux comestibles comme emballages en boulangerie /pâtisserie et tests en pratique.

  • Informations pratiques

  • Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris
  • 64 rue des pirogues de bercy
  • 75012
  • PARIS
  • Ile-de-France