Description
Campagne de communication lors de la SERD sur les résultats d’une opération de pesée des déchets alimentaires et de sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire, à travers des ateliers de réflexion (réunissant des chefs, diététiciens, chefs de secteur, etc.), ayant abouti à l’identification de solutions concrètes et propres au restaurant collectif.
Affichage à destination des convives présentant le résultat national de la pesée 2022.
Grâce aux efforts conjoints de tous, le gaspillage alimentaire a diminué en moyenne par repas de 22%, tous secteurs confondus, entre la SERD 2019 et la SERD 2022.
- Porteur de projet : API Restauration
- Numéro et libellé de la voie : Restaurant collectif
- Ville : MONTIVILLIERS
- Code postal : 76290
- Région : Normandie
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- Nombre de participants attendus : 500-1000
- Satut : Labellisée