Mesurer pour mieux réduire : opération de pesée

L'évènement

• Porteur de projet : Ouest Aveyron communauté
• Date(s) : Du 20 au 29 novembre 2021

• Pesés dans le réfectoire de l’école primaire lors de la pause déjeuner du gaspillage alimentaire.
  Pesée du retour assiette.
  Pesée du jeter non servi.
  Utilisation de 5 seaux pour peser séparément les 4 composantes du repas plus le pain.
  Un tableau du gaspillage alimentaire est utilisé pour noter le gaspillage. Le tableur Excel de l’ADEME est également utilisé.
  Une après-midi d’information sur les enjeux du gaspillage et la formation à la méthode de pesée est organisée à destination des ATSEM.