Conférence sur causes profondes du gaspillage alimentaire

L'évènement

• Porteur de projet : communaute de communes provence verdon
• Date(s) : Le 18 novembre 2024

• Séance destinée aux élèves du Collège de Barjols (classe de 5ème)

  Les causes profondes du gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne alimentaire et les solutions… pour chacun et chacune d’entre nous.

  Conférence animée par BIO-SPHERE

  1 État des lieux

  · Volumes et coûts des denrées gaspillées

  2 Responsabilités

  · Producteur / Transporteur / Transformateur Distributeur / Consommateur

  3 Conséquences

  · Économiques, sociales et environnementales

  4 Préconisations à l’achat

  · DLC / DLUO / DDM

  · Organiser ses courses

  5 Recommandations au domicile

  · Bien ranger / Bien conserver · Cuisiner malin / Accommoder les restes

  6 Conseils au restaurant

  · Limitation des quantités / Gourmet bag

  7 Valorisation

  · Compostage / Méthanisation