Description
Pesées spécifiques au self dans un restaurant “pilote” : pesées des plateaux à la sortie de la banque et en fin de repas (pesées des assiettes pleines des 5 composantes du repas et pesées des assiettes en fin de repas).
But : analyser plus précisément les grammages servis par enfant, par plateau, par composante.
- Porteur de projet : VILLE DE MEYZIEU
- Numéro et libellé de la voie : 2 Rue du Rambion
- Ville : Meyzieu
- Code postal : 69330
- Région : Auvergne-Rhône-Alpes
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- Nombre de participants attendus : oct-20
- Satut : Labellisé